Não sei se alguma de vocês tem alguma intolerância ou alergia alimentar, mas para quem tem , ir a um café ou restaurante é uma autentica aventura (ou mesmo roleta russa!).
Ontem fui lanchar com uma amiga e, como não queria sumos e apetecia-me algo quente, pedi um café com leite escuro (com pouco leite) e uma torrada. Leite de soja é mentira (se é que alguns sabem o que é...) e manteigas vegetais... Miragem! O leite é sempre meio gordo e a manteiga sempre normal.
Quando estava no auge da minha alergia/intolerância ao gluten, quando queria ir a um café bebia apenas e só um café. Alguns leites contêm gluten...
À conta do leite e manteiga de ontem, que supostamente me faz mal ao estômago, levei a noite toda com gases. Só me safei da dor por causa do que estou a tomar.
Já nos restaurantes o drama é parecido. Na maior parte os empregados não sabem quase nada sobre alergias alimentares e quando perguntava sobre tudo o que compunha o prato quase me apercebia que me estavam a chamar maluca. Depois lá tinha que vir a lenga-lenga de que algumas coisas faziam-me alergia e podia ir parar ao hospital. Esta parte era drama porque o pior eram as borbulhas, mas pelo menos assim entendiam e podia servir para próxima pessoa que tivesse uma alergia a sério.
Existem países na Europa que sei que têm regulamentos rígidos quanto às alergias alimentares e em vários restaurantes existem menus com pratos sem gluten, sem leites, sem frutos secos, etc.
Por cá, apesar da ASAE andar sempre a implicar com tudo e mais alguma coisa, ainda ninguém se lembrou desta minoria que a cada dia aumenta.
Não estou a ser dramática! Infelizmente já sofri na pele (literalmente) no ano passado e não foi uma experiência nada boa! Ainda hoje escolho todos os meus alimentos, tento ingerir o mínimo de gluten e de vez em quando ainda encontro alguma coisa que me traz as borbulhas de volta.
Para quem não lia o blogue:
Fiz o teste cutâneo e um ao sangue e ambos apareceram limpos (sem alergias), depois fiz uma endoscopia onde por sorte (ou não..) descobri que a H. Pylori habitava em mim e uma pequena inflamação no intestino delgado. Por isso, não tenho alergia a todo o tipo de cereais com gluten e sim, talvez, a um ou outro. Ando a descobri-los!
7 comentários:
Tens toda a razão, eu tb acho que estamos muito "atrasados" em satisfazer as minorias... em relação ao gluten e a outro tipo de alimentos que causam alergias... ng está ciente que tb as minorias devem ser ouvidas e devem ter um lugar na sociedade (é uma pena! :S)
E em relação a comida de restaurantes... uau, não entremos por ai porque nem tudo o q parece é!
beijinhos
É complicado! Eu por causa das intolerância (não é alergia, apenas alguma intolerância) tive de abolir os lacteos e as farinhas, pães, massas. É fácil almoçar fora, basta pedir carne ou peixe com vegetais, mas lanchar ou tomar o pequeno almoço é quase impossível!
pois...
eu acho que os empregados normalmente nem sabem o que leva aquilo.
eu tb sou intolerante a 2 coisas. a marisco (que tem picos... uma vez nao consigo mesmo e fico com dores insuportaveis, e outra vez tá-se bem) e a caracois (que esses fazem me parar a digestão, e sou capaz de ficar 4 horas na boa a vomitar. so comi 2 vezes caracois e foi das duas vezes assim. até fiquei com derrames no olho e pintas na cara de tanto puxar)
Por acaso nunca tinha pensado conscientemente nisso..
Para mim era de todo sabido que num café não poderias dizer: " a minha sande é de fiambre de frango", por exemplo.
Mas olhando para exemplos do estrangeiro, é bem possível escolher o leite, a manteiga, o fiambre.....
Somos tão avançados para umas coisas, e tão atrasados noutras!
Beijinho
Infelizmente é mesmo assim...
Eu acho que sou intolerante à soja seja bebida de soja, se o que for.
Ontem tive uma tarde terrível, com um barriga enorme, simplesmente porque comi um croquete de soja.
(Neste caso estava consciente doque estava a comer, a responsibilidade é mim. MAs percebo perfeitamente o que dizes e concordo)
Eu sei perfeitamente disso. Já falei no meu blog que tenho uma amiga vegan, uma amiga alérgica ao ovo e um amigo com Chron, por isso estou perfeitamente consciente dos problemas que isso acarreta.
No fundo ainda somos um país com uma mentalidade muito pequenina - quantas vezes eu não me senti olhada como se fosse tolinha por perguntar algo num restaurante ou num café ou pior, por dizer algo do estilo 'não, não quero batatas fritas, pode ser arroz'. Mas pronto, eu tenho confiança que as coisas vão mudando :) Aos pouquinhos, mas vão :)
Beijinhos!
Olá
Restaurantes, padarias e bares ainda tem muito o que aprender com pessoas como você aqui no Brasil. Existe uma minoria que se liga nisso!
Bjus
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